Parfois, sur internet, on a de la chance de retrouver un couteau que l’on aurait aimé acheté à un coutelier qui ne fait que des pièces uniques … et bien c’est mon cas pour ce Det de Kof datant de décembre 2010 que j’ai racheté à son prorpiétaire initial et reçu ce matin même ! Je l’avais vu à l’époque sur l’ancien site de Christophe, mais, étudiant à l’époque, je ne pouvais pas me permettre de m’offrir un aussi beau couteau.

En voici les caractéristiques :

  • Lame en acier XC75 façon nesmuck.
  • Plaquettes Elforyn et buffle, intercalaire rouge.
  • Longueur totale: 19.5 cm.
  • Longueur de lame : 8 cm.
  • Épaisseur de lame : 2.8 mm
  • Trempe sélective à l’huile
  • Révélation au perchlo