LAGUIOLE d’André Delard : mouche ou abeille : le débat est clos.

Laguiole 12 cm. Manche en ivoire de phacochère. Mitres et platine inox. Lame Damas carbone de chez Alabama Damascus Steel. Entièrement réalisé à la main sans aide mécanique si ce n’est pour le polissage.

Coutelier : André Delard.

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André DELARD (delard57)

passionné de couteaux depuis l'enfance, je ne suis passé à la fabrication que depuis peu, il y a à peu près 2 ou 3 ans seulement et j'en ai maintenant 57. Formation et carrière de mécanicien mais aucune formation en coutellerie. J'ai appris donc sur le tas. Mes premiers couteaux étaient assez simples mais maintenant, je recherche un peu plus de complexité.

Swisschamp restauré par Michel Montlahuc André Delard : UN LAGUIOLE D’ENFER !

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