Atelier 1515

Manu Laplace

Né le 11 janvier 1971 à Clermont Ferrand, Manu Laplace est le petit fils de Guy COGNET et l’arrière petit fils de Gaston COGNET le créateur du DOUK DOUK que son oncle Pierre COGNET fait vivre aujourd’hui.

Après un CAP de mécanicien auto, et un engagement dans la marine sur un chasseur de mines, il revient à Thiers devant des tourets, à polir des heures des pièces de coutellerie de table, mais l’envie d’être son propre chef ne tarde pas. Il monte un premier atelier de montage de Laguioles, puis avec l’aide de ses parents, il ouvre  ‘La coutellerie François 1er. Là où est né le 1515.

Présentation

Atelier 1515 fabrication française du couteau 1515 par Manu Laplace, coutelier d'art.

Spécificités

Le modèle 1515 est décliné en plusieurs collections comprenant différentes essences de bois, cornes et os. Il existe aussi différents traitements de la lame.

La plupart de ces couteaux possèdent un dos guillochés intérieur/extérieur et il est possible sur certains modèles de faire ajouter une citation dans l'intérieur de ce dernier. 

Project details
  • Categories:
  • Site OfficielProject Link
  • Fourchette de Prix:280€ - 1400€
  • Adresse:Atelier 15154, rue Camille Joubert63300 Thiers
  • Tél:04 73 51 44 93
  • Mail:contact@1515-laplace.com
  • Web:http://www.1515-laplace.com/