Charles Cibiel

Charles Cibiel

Charles Cibiel débute son expérience professionnelle dans le bâtiment. Diplômé d’un CAP Plaquiste-peintre, il enchaîne des postes de peintre, charpentier, couvreur, carreleur, maçon, menuisier : tout l’intéresse et lui donne goût. En 1990, il subit un grave accident de moto sur les routes d’Aurillac.

Après cet accident, il finit par trouver un poste dans la Forge de Laguiole. Après une formation qu’il suivra pendant trois ans, il gravit progressivement les échelons et arrive au plus haut de l’échelle. Après plus de vingt années à forger l’acier, sculpter la matière et concevoir les couteaux, il décide de créer son propre couteau : naît alors "Le Cantal".

Présentation

Charles Cibiel est un coutelier qui a besoin de toujours être en action, de ne pas rester sans rien faire. C'est un bricoleur invétéré et globalement, c’est toute sa vie qui a été rythmée par cette volonté de bâtir, de construire et de créer sans relâche.

Spécificités

Toutes les pièces sont entièrement faites a la main : les guillochages, ressort, platine sont fait a la lime ou au burin et les sculptures sont réalisées manuellement. Plusieurs types de bois sont utilisés : houx, sureau, prunier, noisetier, chêne, corne, genévrier (avec son odeur poivrée qui perdure !) ou encore le bois de cerf. D’un bois à l’autre, le prix diffère. Quatre couteaux différents sont donc pour l’instant en production :

  • Le couteau "Le Cantal" classique,
  • Le couteau avec tire-bouchon,
  • Le couteau de table
  • Le couteau 9,5 cm.

Réalisations

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