Cette page a pour vocation de rassembler l’ensemble des couteaux régionaux français. A terme, en fonction du temps disponible  chaque couteau sera clickable et mènera vers une page descriptive. Nous sommes conscients qu’il en manque (surtout les néo-régionaux qui devraient avoir une page spécifique) : n’hésitez pas à nous contacter pour nous envoyer des informations sur ces modèles et pour que nous complétions la liste.

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Le Nord-Ouest

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Le Coursole

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Le Crosse

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Le Fenerol

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Le London

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Le Poisson-Culot / Kenavo

kat_pradel_yata

Le Pradel / Pradel Yatagan

kat_q_poisson

Le Queue de Poisson

Le Rouennais / Queue de vache

Le Rouennais / Queue de vache

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Le Nord-Est

L'Alsacien / Massu

L'Alsacien / Massu

Le Donjon

Le Donjon

Le Gouttière

Le Gouttière

Le Langres

Le Langres

Le Mineur

Le Mineur

Le Navette

Le Navette

Le Piétain

Le Piétain

Le Tonneau

Le Tonneau

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Le Centre

L'Aurillac

L'Aurillac

L'Aveyronnais

L'Aveyronnais

Le Laguiole Bec de Corbin

Le Laguiole Bec de Corbin

Le Laguiole

Le Laguiole

Le Laguiole Aile de Pigeon

Le Laguiole Aile de Pigeon

Le Laguiole Jambette

Le Laguiole Jambette

Le Roquefort

Le Roquefort

Le Saint-Jacques

Le Saint-Jacques

Le Saint-Martin

Le Saint-Martin

Le Salers

Le Salers

Le Thiers

Le Thiers

L'Yssingeaux

L'Yssingeaux

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Le Sud-Est

L'Alpin

L'Alpin

L'Amicu Corse

L'Amicu Corse

Le Yatagan Corse

Le Yatagan Corse

Le Montpellier

Le Montpellier

Le Piemontais

Le Piemontais

Le Provençal

Le Provençal

Le Vendetta

Le Vendetta

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Le Sud-Ouest

L'Agenais

L'Agenais

Le Yatagan Basque

Le Yatagan Basque

Le Berger / Piétain

Le Berger / Piétain

Le Bonnet

Le Bonnet

Le Boule

Le Boule

Le Capucin

Le Capucin

Le Chatellerault

Le Chatellerault

Le Garonnais / Gitandou / Gimmel

Le Garonnais / Girandou / Gimmel

Le Saint-Amant

Le Saint-Amant

Le Violon

Le Violon